怎样做金桔酱
1、将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟,冲洗干净;
2、将金桔对半切开,去掉籽;
3、将金桔切碎,加入白砂糖,盖保鲜膜入,冰箱腌制24小时,如果着急可减少时间但最好不少于2小时;
4、将腌好的金桔中加入60ML清水,用小火煮开,加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,继续煮;
5、用铲子不断搅拌防止糊锅,大概25分钟左右金桔酱粘稠即可。
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