洗羊肚妙招
1、原料:食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺50克。
2、羊肚1个放在冷水盆里,使水面没过羊肚表面,放入1/2茶匙食盐。再倒入1茶匙白醋,浸泡10分钟。
3、用手反复搓洗羊肚表面,去除表面的粘液。羊肚洗好后把盆里的水倒掉。
4、用手把羊肚撑开,翻出里面,同样用手反复搓洗,洗去表面的粘液。
5、准备好玉米粉。在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉,如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次。
6、最后用流水把玉米粉冲洗干净。这样羊肚就处理好了。
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