怎样做红薯干不变黑
1、首先我们先准备一些新鲜的红心红薯,把准备好的红薯冲洗干净,把外皮削掉,然后再切成片状或者是切成条状,切好以后先放在一旁备用,然后我们准备一盆清水,在清水里边加入少许的食用盐,搅拌均匀,然后把切好的红薯放在盐水中浸泡大概10分钟左右的时间。
2、等红薯浸泡好以后,就可以把红薯捞出来之后放在蒸锅上蒸熟,等到红薯蒸熟以后去除完全放凉,然后就可以把红薯准备好的板子上之后,再盖上一层白抹布,就可以放在太阳下面晾晒了,等到晾晒好以后就可以开吃了。
3、这样好吃的红薯干就制作完成了,吃起来不仅特别的香甜,而且还不会发黑,所以在制作红薯干的时候,一定要记得先用盐水浸泡一下,然后上锅蒸蒸好以后再来晒,这样就能够防止红薯出现氧化变黑的情况了。如果你也喜欢吃红薯干的话,就赶紧自己在家试试看吧。
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