怎样做羊排
材料:新鲜羊排、葱、八角、花椒、料酒、姜、冰糖、白萝卜、盐、酱油。
操作方法:
1、将新鲜羊排洗净切成块,白萝卜切块,葱切段,姜切片;
2、锅里加入清水,放入香料、羊排,大火烧开水再转小火煮15分钟;
3、将锅里的东西全部捞出,备用,放油,油热之后加入冰糖,翻炒至熔化后,加入花椒与八角;
4、将之前捞出的羊排汤倒入锅内,烧开后加入羊排,加入适量盐、白萝卜、酱油,炖至软烂即可。
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