怎样制止餐饮浪费行为
1、推行半份菜、小份菜,推出“一人食”,餐饮单位推行大、中、小份的菜品;鼓励提供小份菜、半份菜服务;合理安排宴席,科学设计菜单、调整菜品数量、分量,不使用一次性餐具。比如米饭套餐,就可以推出男女两种量,男的吃大碗,女的吃小碗。
2、套餐的量要掌控好,而且上菜速度要快,要能压得住桌。也可推行“一人食”套餐。
3、合理备料,避免因为原材料损坏造成的浪费,包括进料量的测算,库房管理(明确标注进货时间,先进先出)。
4、对即将过保质期或者无法保存的原料急推、特推。
0
纠错
猜你喜欢
如何选择男士入门腕表
价位是购表的首要参照,不同价位腕表材质功能特点品牌都有所差异...女鞋陈列怎么摆
以消费者经营者艺术家三种角度重新审视门店,明确所在商圈和客流...旋风少女戚百草的语录
师父说过在比赛中要尽自己最大的努力才算是对对手的尊重。那怕输...余甘子粉的成分和指标
成分余甘子粉含蛋白质脂肪碳水化合物膳食纤维维生素胡萝卜素维生...几种常见的钻孔灌注桩施工方法
钻孔灌注桩的施工,因其所选护壁形成的不同,分为泥浆护壁方式法...老虎有多少个种类
虎的故乡在中国,最早的虎栖息于亚洲东北部,后来逐渐分为两支,...拉面裏的叉烧肉怎麼做法
拉面裏的叉烧肉材料猪肉克,自制叉烧酱腌汁蒜蓉,姜蓉,蚝油,生...橡胶树施肥吗
橡胶树要施肥。施肥数量苗期龄每年每株胶苗施有机肥公斤,橡胶专...ps是什么护照类型
公务护照。由外交部中华人民共和国驻外使领馆或者外交部委托的其...贷记卡和准贷记卡的区别有哪些
免息期贷记卡有天不等的免息期,免息期外按万分之五的日利率按日...多肉黄丽掉叶子怎么回事
多肉黄丽掉叶子可能是水浇得太多导致的需立即断水然后放在通风的...男宝宝取名字大全集2023 新生儿起名大全免费取名2023
文华祥卓波奕虹宗洋凯斌聪西源峰宥家良海尊铭宗衡升然杜熙瀚亚鸣...中国梦想秀万梓良是哪一期
中国梦想秀万梓良参加了节目中国梦想秀第五期。万梓良年出生的台...挽回感情的语录
雨若停了,溪水怎么流你若走了,爱情怎么求水若没了,鱼儿怎么游...考研专硕和学硕的详细区别
主要有以下区别培养方向不同。学硕以培养教学和科研人才为主,专...