怎样吃佛手瓜营养高
我们都知道,佛手瓜是蔬菜中的宝贝,具有非常多的营养元素,可以提高人体免疫力,具有利尿降血压等功效。那么这么好的蔬菜,我们一定不能过分破坏其营养成分,选择适当的吃法很重要,比方说凉拌或者清炒。本篇文章专门介绍了怎样吃佛手瓜营养高?小伙伴们瞧瞧吧!
怎样吃佛手瓜营养高
一、凉拌佛手瓜
特色:味道鲜美,口感脆嫩,颜色鲜艳。
菜系及功效:家常菜谱、理气调理食谱、老人食谱、高血压食谱。
材料:佛手瓜300克,柿子椒30克,青椒20克;酱油10克,白砂糖15克,味精2克。
做法:
1、佛手瓜洗净切丝
2、红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;
3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。健康提示 佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
二、清炒佛手瓜
材料:佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许。
做法:
1、佛手瓜洗净去籽,切丝备用
2、锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小编温馨提醒:
一定要将瓜内的籽去掉哟,否则会影响口感。佛手瓜可以生吃的,翻炒2分钟足够,炒得太老就不脆了。
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