怎样烤蛋糕 电烤箱

1、把鸡蛋清和蛋黄分离。

2、打发蛋清,在将蛋清打发得有一点稠的时候加一次糖,然后再分别加两次,打至泡沫状。

3、蛋黄里加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,然后搅拌均匀。

4、把打发的蛋清加到蛋黄里,搅拌均匀后倒入一个刷好油的容器里,避免粘锅。

5、烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟。冷却即可食用。

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活,可以根据需要选择不同配置的烤箱,由于品质,配置的不同,价位从几百元到几千元不等,国外的品牌通常比较贵,而国内的产品性价比就比较高。很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有不沾油内胆的机型,长期使用更洁净。

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