怎样调一个肉丸的饺子馅

原料:五花肉、酱油、料酒、盐、香油、葱末、姜泥、白菜

做法:

1、将五花肉剁成泥,放入少许的酱油、料酒、盐、香油、然后葱末和姜泥,搅拌均匀;

2、然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅,如此大概3至4次;

3、将白菜剁碎,和调好的肉馅混合即可。

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