怎样用酵母蒸包子
食材:
1、主料:面粉300克;
2、辅料:酵母粉、肉馅。
方法步骤:
1、取酵母粉放入35度的水中,用筷子搅拌至充分溶解;
2、往里加入面粉,一边加入面粉一边搅拌至面块状;
3、用手揉成面团,用盆子盖住静止醒10分钟;
4、放入面粉继续揉面,揉至表面光滑,切成若干面团,用面杖擀面皮至圆形;
5、将肉馅放入面皮中间包好,电热锅中放入冷水,放置蒸笼铺好笼棉布,将包好的包子放入,中火蒸40分钟,关掉开关焖5分钟开锅。
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