怎样巧做三文鱼的边角料
淹鱼皮做法:
鱼皮撕下来切条;放葱段,姜丝,料酒,糖少许;粘干淀粉;锅倒入油炸;适宜人群广。淹鱼排做法:
就是三文鱼的骨头,切段;放葱段,姜丝,花椒,辣椒,蒜片,料酒;面加少许盐;油温不宜高;小料有孜然,盐,辣椒,花椒面。
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