西洋参炖鸭子怎么做
主料:鸭500克、西洋参10克。
配料:姜5克、蒜瓣5克、大葱葱白段1根、盐2克。
做法:
1、将鸭去脏腑洗净切块儿待用;
2、西洋参用温水稍清洗备用;
3、姜切大片,蒜粒切分两瓣;
4、将西洋参、鸭、姜蒜葱放入沙锅,清水没过鸭块儿;
5、火烧开后可用勺略瓢去汤面浮沫转文火慢炖30分钟;
6、炖好食用前放盐即可。
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