怎样做丸子方便又快

1、主料:羊肉(肥瘦)500克 调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的。

2、将羊肉切成薄片,用铁捶捶烂;

3、羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀,打成羊肉胶;

4、用手把拌好的羊肉搓成小丸子,放进盛水的锅中,用文火把羊肉丸浸熟,见丸子浮起水面即可。

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