怎样做角瓜炒肉
1、角瓜洗净切成菱形片。
2、猪肉切片,加一点料酒、干淀粉抓一下。姜去皮切丝,葱切丝备用。
3、锅中倒入豆油,七分开放入花椒面,肉片翻炒。
4、肉片变色,放入葱丝,姜丝翻炒,胡萝卜翻炒。
5、放入角瓜翻炒,放入盐,蚝油翻炒。
6、出锅前放入味素,炒好装盘。
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