沈阳拌花菜用的什么酱
拌花菜是以花生 、土豆(黄皮)、黄瓜、 青椒、 腐竹为主要材料制作而成的一道菜。
拌花菜是鲜族传统菜,里面用的是朝鲜辣酱,少许的糖,少许朝鲜酱油,一点白醋,还有一点盐。
朝鲜辣椒酱是朝鲜族传统食品,是做朝鲜泡菜必不可少的调味品,主要成分是辣椒粉、麦芽糖、黄豆等,通过中小火熬制而成。
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