怎样做黑豆焖猪脚
1、首先把猪蹄放入放入锅中焯水,可以放一点料酒去腥,焯水后把猪蹄的浮沫洗净并用厨房用纸把猪蹄表面水分擦干。
2、锅中加入适量油和冰糖小火熬制出轻微变色冒泡即可下入猪蹄。
3、下入的猪蹄慢慢煎,直至煎至呈现出金黄色并有点焦代表上好糖色就可以啦。
4、再往锅里加入姜片、干辣椒和香料(八角 桂皮 香叶 花椒都可)翻炒出香味。
5、出香味后将黑豆下锅,放入一勺耗油、一勺生抽、半勺老抽继续翻炒均匀。
6、翻炒均匀的猪蹄出锅倒入高压锅,加入适量热水(这里我用的是泡黑豆的热水,不能用凉水)把高压锅调成软烂+猪蹄模式,静静等待炖45分钟。
7、最后盛出来放在砂锅里面再稍微收汁,让汤汁更浓郁就可以上桌享用了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
羊水穿刺怎么做?分享经验感受
超音波首先是做超音波检查,主要应该是看一下孩子在肚子中的位置...微信发送消息很慢如何解决
进入微信设置,确认勿扰模式是否关闭,图片为关闭状态。以华为手...14k注金什么意思
注金本质上就是包金,但是目前来说市面上的注金的产品指的是符合...受潮的炒花生怎么处理
将花生米放在碗中。倒入白酒。白酒度数高低都可以,如果想效果好...哪两种颜色可以调成红色
红色是三原色之一,无法通过颜色调成。原色的色纯度最高最纯净最...气垫粉扑多久换一次呢
,大约个月,如果保存得好可以用到个月兰蔻,大月个月要换一块新...我做煎饺为什么总是粘锅
煎饺不粘锅的技巧油量够,但也不要太多油煎饺过程中要用小火,在...6p屏幕多大尺寸
以为例,的屏幕大小为英寸,配备视网膜高清显示屏,屏幕分辨率为...什么牌的山地自行车好
捷安特捷安特以多年生产各类自行车的专业经验,将先进的生产技术...微信拍一拍功能在哪里
微信拍一拍功能在聊天界面好友的头像处,双击即可触发。打开微信...腌鸭蛋好吃的方法
要想腌制好吃的咸鸭蛋,我们需要准备以下材料鸭蛋保鲜膜食用盐密...黑猫警长主题曲什么歌
黑猫警长主题曲是啊哈,黑猫警长。原唱是著名歌唱家沈小岑,黑猫...装配式建筑有什么优点
更加节能装配式建筑的保温方案选择的是用混凝土夹保温板的形式,...李玉太监原型
如懿传中的李玉身为皇上身边的总管太监是有着历史原型的,并且在...锻炼腹肌吃什么食物
蛋 * 。肌肉大多是蛋白质,在肌肉锻炼后就需要高蛋白来修复和生...