怎样做酸豆角好吃不容易坏
1、长豆角洗净,彻底晾干表面的水分。用一个干净无油的锅里加水,约1500毫升水加50克盐,再加入一把花椒,烧开后继续煮2分钟,彻底晾凉后作为泡豆角的水。
2、将长豆角卷好放入泡菜坛中,加入晾凉的花椒盐水,确保豆角完全被淹没后,往坛中倒入高度白酒,坛口盖盖,在泡菜坛子外面的上沿口注满水,最后把瓶子放到阴凉通风的地方。
3、大约5-7天左右就可以了,时间越长,酸味则越浓。时间到了可以打开尝尝味道,如果不够酸就要再延长时间。泡好的豆角虽然是可以直接吃的,不过最好还是切碎快炒一下再吃更健康、口味也更佳。
注意事项:
1、豆角应选用色泽青绿、无虫眼、硬挺脆嫩的新鲜嫩豆角。偏白色的品种不够爽脆,不宜选用。豆角清洗干净后,要彻底晾干,不能有生水。
2、泡豆角的容器必须清洗干净,不可以沾油,不能有生水,或者用开水烫一下也行。
3、一定要确保豆角完全被盐水淹没,泡菜坛的上沿要始终保持有水,起到密封的效果。
0
纠错
猜你喜欢
王者荣耀s22技巧
首先,新增的镜头偏移功能,一个可以更好的拖拽屏幕的功能,从而...铁锅黑渣致癌吗
铁锅黑渣致癌,这些黑渣是高温后产生的铁的氧化物质,对人体可能...红米2怎么卸载自带软件
步骤如下点击应用程序,选择设置。点击设置里的应用程序。点击管...民政局收养手续怎么办
民政局收养手续根据民法典第一千一百零五条收养应当向县级以上人...黑色短袖怎么穿搭
第一种,纯黑色的一件恤搭配牛仔的短裤,看起来特别的简约,而且...迷你世界激活码怎么获得
激活码可以去盒子商店兑换。也可以在网上搜索最新的激活码即可。...买华为麦芒好还是荣耀好
两款手机都很优秀。如果是电信的手机卡,可以考虑麦芒,麦芒是电...招联好期贷打电话吗
招联好期贷是拥有消费金融牌照的正规金融公司推出的贷款产品,审...金蟾抱鲤为什么
这是因为雄蟾蜍没有找到雌蟾蜍,才会选择抱住了鲤鱼,雄蟾蜍在发...形容想办法做某事的成语
千方百计想方设法不辞劳苦披荆斩棘眠思梦想绞尽脑汁殚思极虑搜肠...百凤山围猎之初吻是哪一章
魔道祖师百凤山之吻第章。魔道祖师这一章里魏无羡在围场用布遮着...上班了如何快速进入工作状态
春节过后,很多人都没有状态工作,这就是常见的假期综合征了啊。...蜜蜂的舞蹈有什么意义
蜜蜂在找到蜜源后,通过跳圆圈舞或摆尾舞向同伴传递蜜源信息。蜜...什么叫作亚健康
一,亚健康含义指人体处于健康和疾病之间的一种状态。处于亚健康...桌面消毒的84比例
用于桌面消毒的消毒液兑水的比例为比,即用一瓶盖的消毒液,需要...