贵阳十大小吃排行榜
1、贵阳汤旺面——以色、香、味“三绝” 而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及油而不腻、脆而不生的特点。
2、贵阳豆腐圆子——其中以雷家豆腐圆子最为出名,经雷家四代相传,工艺屡经改进,是深受广大朋友们的喜爱,
3、状元蹄——又名青岩卤猪蹄,清末青岩人赵以炯赴京赶考,启程时,其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃,结果赵以炯金榜题名,高中状元。
4、丝娃娃——别名素春卷,素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。
5、清镇黄粑——由于食用时的形状酷似糕点,粑片呈金黄色,故得名黄糕粑。口感绵软香甜,黏性强。
6、恋爱豆腐果——成品表面微黄,辣香嫩烫,开胃生津。看着格外的有食欲,一口下去,外脆里嫩,满口喷香。
7、花溪牛肉粉——发源地贵阳花溪地区,汤料由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。
8、贵阳米豆腐——是贵州著名的少数民族小吃,此小吃润滑鲜嫩、酸辣可口,很多人都喜欢吃。
9、糕粑稀饭——已传承了有上百年,是由糕粑和稀饭组成,里面添加的配料也很多。味道来说,清香、爽口,甜而不腻。
10、片鸡粉——煮好后米粉放入碗中,加上烧热的鸡汤、将切好的鸡片放在米粉上,撒糊辣椒面、胡椒粉、葱花即可。爽滑微韧,鲜香不腻。
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