鲜羊血怎样能做成血块
方法:在羊血中添加适量的水和盐后,用手用力搅拌直到起大量的泡沫,然后捞去泡沫让它静置,待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透即可形成羊血块。
具体制作步骤如下:
1、将刚杀完羊放出的血倒入事先准备好的盆中。
2、在另外一个盆中,放3勺盐后加入纯净水。
3、再将羊血倒进铁盆中,用手搅拌直到起大量的泡沫,然后捞去泡沫,让它静置等羊血凝固用刀切块。
4、水烧到80度,放入血块,加盖小火焖30至40分钟。
5、从锅里捞出洗净浸在凉水里即可。
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