怎样做红烧茄子好吃
做好吃的红烧茄子共分为3步,需准备的食材有茄子、生抽、蚝油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、葱、姜、蒜、鸡精。以下是做好吃的红烧茄子的详细步骤:
第一步:腌制茄子
茄子洗净切小块,放一小勺盐,腌制10分钟后挤干水分。
第二步:调料汁
另取碗,加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐、醋、鸡精、淀粉、清水搅拌均匀。
第三步:出锅
热锅倒油,下入葱、姜、蒜爆香,倒入茄子翻炒均匀,再倒入料汁炒至微干即可出锅。
总结:以上就是关于怎样做红烧茄子好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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