怎样腌制咸鹅蛋出油

具体 方法步骤如下:

1、用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液;

2、选无破损的新鲜鹅蛋洗净,放入高压锅内,倒人饱和食盐溶液,使浸没鹅蛋。鹅蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三;

3、高压锅盖装好橡胶圈,盖在高压锅上,旋紧;

4、取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气,然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置三小时;

5、拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鹅蛋即可。

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