怎样蒸煲仔饭
主料:排骨500克、大米300克。
配料:香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
1、排骨事先用蚝油、生抽、水淀粉、糖、蒜香油、老抽、盐、味精腌制1小时,久点效果更佳;
2、放入洗好的大米,加入适量的水,加入米饭,大约10分钟左右,排气开盖;
3、将腌制好的排骨、香菇放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟,排气开盖;
4、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用。
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