沈阳四绝菜
熘肝尖:
猪肝切片,生姜切丝;
猪肝用水泡1小时去除残血,清洗干净,将水沥干;
控干的猪肝加胡椒粉,料酒,酱油腌制5分钟;
腌好的猪肝加淀粉和姜丝拌匀备用;
起锅热油,倒入猪肝大火翻炒;
出锅前加红辣椒和适量的盐,翻炒均匀即可。
溜腰花:
将处理干净的猪腰切先切横刀,再竖切成花刀,切成块;
姜、蒜和胡萝卜切片 葱切长段,葱白和叶子分开放,青红椒切菱形块;
中下水烧开,下猪腰汆烫至完全变色捞出备用;
锅里下油烧热,下葱白、姜蒜煸炒出香味;
放入腰花,青红椒和胡萝卜片;
加盐、鸡粉翻炒均匀出锅装盘。
溜黄菜:
鸡蛋黄、鸡蛋清纳入碗内搅散,加入料酒、精盐、湿淀粉和切成细末的熟猪肉,搅拌均匀备用。净锅置火上,入色拉油烧至三四成热时,倒入调好的蛋液,并用手勺不断地朝一个方向搅拌动,边搅动,边分次加入色拉油,至蛋液成脑花状且熟透时,出锅装盘即成。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
有什么难过想哭的句子
你的拒绝,我无法挽回,那么多的伤悲,让我一个人痛到流泪心碎。...求关于珍惜当下的名句
必须记住我们学习的时间是有限的。时间有限,不只是由于人生短促...近代山东文化名人有哪些
山东素有孔孟之乡,礼仪之邦的美誉,在山东文化发展的历史中曾经...缓解痛经12个方法
避免咖啡因,咖啡茶可乐巧克力中所含的咖啡因,使你神经紧张,可...什么人适合拉直发
瓜子脸的女生适合拉直发,洗直后的头发会比较自然直一些,不会太...博美耳朵不立
博美耳朵不立的原因如下通常来说,博美犬在两三个月大的时候,耳...白皮鞋去污小妙招
护手霜清洗法。清洗白色皮鞋很简单,不需要特地去买白色鞋油,只...小孩对眼怎么办?与大家具体介绍方法
增强视力。婴儿在个月后,视力增强,能注意周围的人和物,这个时...录制手术过程的cd盘用什么样的
一般像这种类型设备,最好选用轻巧的,这样在录制的过程当中既能...几种方法可以取得本科毕业证
取得本科毕业证的方法统招考试进入大学本科专业,结业即可拿到本...盆栽牡丹花冬天怎么护理
冬季叶片干枯,因叶片上多有病菌和虫卵,故应及时剪除,以免落到...办公软件一般安装在什么盘
应该安装在操作系统同样的盘里,比如盘,因为如果系统真的需要重...苕皮是什么
苕皮是火锅中餐以及居家餐桌的上等菜品。苕皮采用优质红薯淀粉作...进口瓷砖有哪些品牌
蜜蜂瓷砖是意大利蜜蜂瓷砖制造商为中国大陆提供的一款高品质瓷砖...二元一次方程是什么组是什么
二元一次方程是含有两个未知数,并且含有未知数的项的次数都是的...