大羊腿怎么做好吃又简单
羊腿1个、葱姜适量、香料适量。
羊腿肉用清水冲洗干净,香料倒入碗里,用清水冲洗两遍。
凉水放肉,水开煮5分钟,捞出肉,加入凉水,倒入香料,水开放肉,水一定要加足。
20分钟后,汤开始变白,小火煮两个小时即可。
羊腿的营养价值:一、补充蛋白质。众所周知,肉类里面,羊肉的蛋白质含量是比较丰富的,它要比猪肉、鸡肉、鱼肉的蛋白质更加充足一些,并且它的优质蛋白质的比例会更高,所以大家如果想要增强体质,提升身体的免疫能力,就要多吃羊腿。并且由于它的脂肪含量比较低,也更适合中老年人食用。
二、温补脾胃。很多人都有慢性的肠胃疾病,消化能力比较差,所以在生活中不敢吃羊肉,但是实际上消化能力差的人可以适当的吃一些羊腿。羊腿的消化比较容易,并且它有温补脾胃的作用,经常吃羊腿可以改善肠胃功能,提升消化能力。
三、补血温经。很多女性都有气血不足,月经失调以及痛经的问题,在这种情况下也可以多吃一些羊腿。羊腿含有丰富的蛋白质,铁元素等营养物质,所以可以有效的补血温经,缓解痛经月经不调的问题。
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