怎样蒸制新鲜黄精

洗净去杂质,捞入蒸笼内,放锅中蒸6到8小时;注意锅中加水,蒸至黄黑色揉软为度,晒干;再放蒸笼内复蒸一次,取出晒至八成干;投入缸内,加盖湿布,润透取出,切成1分厚横片,摊簸箕内,日晒夜露,以干为度;若取其增强补脾,则用蜜还有黑砂糖炙,每斤药用蜂蜜、黑砂糖3两,加水溶化,撒入药内拌匀,吸尽后取出,放蒸笼内蒸至原气升起后1小时,取出晒干。

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