怎样煮板栗才好剥
剥板栗方法如下:
1、热水浸泡法,生栗子洗净后放入器皿加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖好锅盖,5分钟后取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落;
2、筷子搅拌法,将栗子切两瓣去壳后,放入盆内,加开水浸泡,用筷子搅拌,皮肉即可脱离;
3、冰箱冷冻法,栗子煮熟后将其冷却放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离;
4、微波炉加热法,将生栗子外壳剪开,微波炉高温加热30秒,衣肉即会自动脱离;
5、热胀冷缩法,用刀将栗子外壳剥除,放入沸水中煮3至5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3至5分钟,栗子皮肉脱离;
6、日光暴晒法,将生栗子放置阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,即可剥去栗子外壳和薄皮。
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