怎样捞小米饭
1、先把米用清水淘几遍,然后再锅里放入适当的凉水。
2、等锅中的水烧开后,煮米。
3、待几分钟后,捞出来看,米粒将要被煮开花,即是七成熟,捞出米,控去水分,改用蒸锅蒸。
4、上锅蒸约20分钟左右就熟了,可以盛碗了。
这种做法小米粒粒疏散,米成金黄色,食用软硬可口,无米腥味,捞过米的汤是营养丰富的米汤,喝起来有种米香味。
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