怎样做混沌
材料:新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油。
方法:
1、猪腿肉切小块,放入料理机里绞打成肉末。
2、生姜切丝用温水浸泡,猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末。
3、生姜水倒入肉馅中,将猪肉馅搅拌好。
4、将馅料放皮中间,四周随意捏。
5、锅里倒高汤,下紫菜和虾皮煮沸。
6、下入馄饨煮熟,再淋入一些麻油,调以适量盐,撒葱花即可。
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