怎样控制辣椒酱发胀
1、人为加入防腐剂抑制细菌生产。
2、控制温度,放入冷藏室保存,或长期保持加热高温。
3、选择真空技术进行灌装,保证无菌环境,防止辣椒酱发胀。
辣椒酱:辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存。
水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,加入蒜,姜,糖,盐,可以长期保存,味道更鲜美。
各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱,把辣椒放锅里,炒香(不加油),碾成粉末(用刀切也可越碎越好,花椒末 (也是用不沾油的锅弄熟,有香味,然后弄成末),蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料,蒜和醋最后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定,没过辣椒就可以),直接放香油也行,加热后好点,把油放凉后,兑入辣椒里,然后搅拌,放入蒜和醋,调好后,放入玻璃瓶随吃随取,凉拌菜,面条,炒菜的作料。
0
纠错
猜你喜欢
可用余额和账户余额有什么区别
可用余额是可以使用的余额,账户余额是账户上的实际余额。如果你...空调冷凝器结冰是什么原因
空调冷凝器结冰的原因是空调的风量过小,以至于空调的冷量不能及...怎么喂养蚂蚁
收集蚂蚁。普通的蚂蚁是不会繁殖的,除非你在你的蚂蚁饲养场里面...微信名字女唯美
四方赏晴雨伊人恋情深万象看海听风雨蝶清风未醉清风耳畔拂烟雨江...力奇商用吸尘器怎么样 如何保养力奇商用吸尘器
力奇商用吸尘器是一款专门用于商业环境的吸尘器,比方说一些酒店...掰玉米的方法
连包掰这种情况是个天气比较炎热,在密不透风的玉米地里的情况,...梦三国台词
小乔夫君,我是你的什么周瑜你是我的奶茶。孙策随我进攻。赵云孩...公司面试介绍家乡
不管是英文面还是中文面,其实面试官看重的是你回答问题的逻辑性...集体活动小游戏有哪些
抢凳子准备张凳子,围成圈,选出个人来参加游戏,一开始大家都站...动漫K王的七个王
第一王权者,白银之王伊佐那社,是所有王的起源,天空的监察者第...即食麦片能拌酸奶直接吃吗
能拌酸奶直接吃。因为燕麦本身就是即食的。即食燕麦片含有丰富水...根号18怎么化简
先找根号下的数字可以分成多少乘多少,一定要找平方数,然后把平...太空探索值得吗
太空探索值得,太空探索能够大大增加人类航天技术的应用,能够揭...模数的含义
一定义在一些国家里,不同模数使用径节作为齿轮的基本参数,用英...如果你在我就不用长大做个孩子续写浪漫童话是什么歌
如果你在我就不用长大做个孩子续写浪漫童话歌曲名字是如果你是由...