怎样熬羊肉稀饭
材料:高粱米1杯,羊肉片150克,白萝卜1至3个,香菜少许;
调味料:水2杯,高汤8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许。
具体步骤:
高粱米洗净,加水2杯浸泡30分钟,加入高汤,移到炉火上煮开,改小火熬粥;白萝卜削皮、切丝,加入粥内煮软,另取小锅用2大匙油炒羊肉片,淋料酒1大匙炒匀后,放入粥内同煮,再加盐调味;待羊肉片一熟即熄火,撒入胡椒粉和香菜,盛出食用。
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