贵阳特产
1、香酥鸭,香酥鸭是贵州最有名的小吃之一,具有鲜麻酥脆、清香可口的特点。其制作方法是将鸭子炸得酥脆,再撒上胡椒粉,吃后满口又麻又香,让人欲罢不能。香酥鸭趁热吃最好,不过真空包装的香酥鸭也不失为伴手礼的好选择。
2、贵州三宝,贵州三宝为天麻、杜仲、灵芝,这是三种名贵的中药材。贵州大方天麻最为出名,这里独特的气候,特殊的土壤,所产的天麻的天麻素和微量元素的含量都非常丰富;贵州杜仲产于海拔1000多米的高山丛林之中,汲取着阳光雨露之精华,品质优良;贵州好山好水,非常适合灵芝的生长,积日月之精华,聚天地之灵气,造就了贵州优质的灵芝仙草。
3、波波糖,波波糖口感怡人,酥脆香甜,甜而不腻,老少皆宜,是镇宁布依族苗族自治县一种颇具特色的民族传统食品,始于清朝咸丰年间,早为朝廷贡品,至今已有数百年历史。波波糖以糯米、芝麻、花生、葵仁等为原料,具有酥脆、香甜、味美可口的特点。
4、刺梨制品,刺梨是生长在云贵高原上的一种野生珍果,因为果实的表面布满肉刺,所以被称为“刺梨”。别听说它浑身长满了刺,你就提不起吃的兴趣,其实刺梨味道酸甜可口,还具有开胃消滞、美容又养颜的功效。加工成刺梨汁、刺梨馅饼、刺梨酒。
5、辣椒制品贵州作为吃辣椒的鼻祖,辣椒制品可谓花样繁多,风味独特,例如糟辣椒、糊辣椒、糍粑辣椒、油辣椒、干辣椒等等。辣椒制品除了有名的老干妈,其实还有很多其他牌子可以选择,甚至是一些老妈妈家传秘制的,味道更佳,喜欢吃辣的,千万记得捎几种回去。
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