怎样做美味的木耳青椒炒鸡蛋
第一、 碗中打入一个鸡蛋,加入适量盐和料酒,用筷子打散备用。加点料酒,可以有效去除鸡蛋的腥味。
第二、 准备适量木耳,用清水泡发,用手撕成小朵;再准备适量青椒,洗净后切成片,放入碗中备用。
第三、 炒锅中放入适量油,油热后,将鸡蛋液倒入锅中炒香,盛出备用。
第四、 锅中再放入少许油,将青椒倒入锅中炒香,炒至青椒变软后,将木耳倒入锅中,和青椒一起翻炒均匀。
第五、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
第六、 加入适量生抽,增亮色泽。
第七、 再将之前炒好的鸡蛋,倒入锅中,翻炒均匀,炒好之后,再加入少许香醋提鲜。
第八、 出锅装盘,趁热就可以吃了,真的太美味了,家里人都说好吃,喜欢的朋友也可以尝试做一下。
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