怎样做营养美味的土豆千层饼
1、准备一个土豆洗净后去皮,切成片儿,上锅蒸熟,大约蒸15分钟左右,用筷子扎一下,能够扎烂就可以了。
2、取出后用勺子将土豆片儿压成泥,加入适量淀粉。
3、用少许清水和面,揉成光滑的面团,醒10分钟左右。
4、取适量小葱,洗净后切碎,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
5、将醒好的面团用擀面杖擀成薄饼,将做好的葱油抹上去,尽量抹的均匀一些。
6、用刀切几下,然后叠起来,这样一层一层的,非常好吃。
7、全部叠好后,再用擀面杖擀开,擀成圆片。平底锅刷油,油热后,将做好的土豆饼放入锅中,小火慢煎。
8、煎至两面金黄,就熟了,出锅装盘。
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