怎样腌制芥菜丝最好吃
以下为腌制美味芥菜丝的方法步骤:
1、将芥菜浸泡至清水中并洗净,削掉脏皮;
2、将装盛芥菜的小罐用洗洁精洗净并擦干;
3、准备干辣椒与花椒适量,并将芥菜切成细丝;
4、将铁锅用洗洁精刷净并擦干,打开小火将其烧热,并倒入芥菜丝进行翻炒;
5、用小火翻炒片刻并放入适量食盐,花椒与红辣椒;
6、翻炒至芥菜丝微熟即关火,使用筷子将芥菜丝夹至罐内;
7、用保鲜膜将罐子密封好,待三天后即可开罐食之。
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