醋蒜汁的调法如下:
材料:蒜瓣、小葱、辣椒油适量、香油适量。
步骤:
1、将大蒜去皮,备好,放入蒜臼。
2、加入盐,用力捣蒜头,至蒜头全部散开。
3、将捣好的蒜放入碗中,加入葱花、辣椒油、香油。
4、加入开水,并用勺子均匀搅拌,各种材料均匀融合在一起即可完成。
注意:开水的作用是减少辛辣味。
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