怎样区分合成牛排
主要看筋路纹理、形状和颜色。有些合成牛排是碎肉合成粘合的,筋路纹理杂乱无章,没有规律可寻,形状每块都一样,个别颜色不一致。正常的非合成牛排,是原切、整块肉直接切割的,保持了各个部位牛排的特点,筋路、纹理自然,清晰可见。
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