怎样做蒸鱼好吃

第一、 准备好食材,新鲜的鱼一条、姜一块、葱两根。

第二、 用刀挂掉鱼鳞、去掉鱼内脏、去掉鱼鳃,再用清水把鱼给清洗干净。

第三、 在鱼身上轻轻切几刀,这样是为了好入味。

第四、 姜切片,备用;

葱切成葱末,备用;

红辣椒切碎,备用。

第五、 鱼先用姜片、料酒、少许盐,腌制一会。

锅里烧开一锅水,水煮开后,再把鱼给端上去蒸。

第六、 大火蒸10分钟左右,鱼变白色,用筷子轻轻插入鱼肉中,筷子很轻易插到鱼身上,就说明鱼已经蒸熟了。

第七、 把花生油和老抽,均匀淋在鱼身上,再撒上少许葱花和辣椒圈,即可出锅,享受美味香甜的鱼肉啦。

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