炒羊肉串怎么做
用料:
生鲜羊肉1500g、孜然面适量、盐适量、味精适量、辣椒面适量、葱花适量。
步骤:
1、新鲜的羊肉洗净,切好待用;
2、炒锅放油烧热,放入切好的羊肉,煎炒3分钟,倒入水,水量刚刚好淹没羊肉即可,大火烧开;
3、大火烧开后,撇去血沫,转小火慢炖,直至羊肉熟透;
4、加入调料,孜然粉面,辣椒面,盐,味精,转大火收汁即可出锅;
5、撒上葱花即可出锅。
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