牛羊肉存储怎么做
1、大量牛羊肉储存时最好的方法是:分装成一顿量冷冻。
2、肉类要长时间储存时,要切分冷冻,最好按照每顿的量,分装好后再冷冻,避免反复解冻、冷冻再解冻,影响肉质和口感。需要解冻时,可以单独取出放在冷藏室里。
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