怎样水煮荷包鸡蛋
配料: 鲜鸡蛋1个,醋少许。
操 作:
1、将小锅内加入250克水,倒入醋,将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
2、待水开后,使开水保持微开而不太翻滚时,将鸡蛋徐徐倒入水内,煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时,捞入小盘内,稍晾即可食用。
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