怎样做美味的香菇肉末蒸豆腐
第一、 准备适量五花肉,用清水洗净后,切成肉末,然后放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,腌制十分钟左右。
第二、 准备适量的香菇,嫩豆腐,红椒,将它们分别洗净后,放入容器中备用。
第三、 将香菇泡发后,切成小丁,放入盘中备用;将嫩豆腐切成片儿,均匀的放在盘中;再将红椒切成丝备用。
第四、 准备适量葱,姜,蒜,将它们洗净后,切碎,炒锅中放入适量油,油热后将葱末,姜末,蒜末放入锅中炒香,然后将腌好的五花肉放入锅中炒熟。
第五、 将准备好的香菇丁倒入锅中,和五花肉末一起翻炒一下。
第六、 炒至香菇切成片,然后将红椒丝倒入锅中,稍微翻炒一下,炒好之后,倒在放豆腐的盘中。
第七、 然后将盘子放入蒸锅,盖上锅盖,大火将水烧开,水开后转小火,蒸十分钟左右。
第八、 蒸好之后,取出来,取的时候,最好垫上棉布,小心烫手。再准备适量小葱,洗净后切成圈,撒在上面,就可以吃了,真的是太美味了。
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