怎样清炖罗非鱼
主料:罗非鱼1条。
配料:姜3片、葱3段、盐1匙、料酒2匙、酱油1匙。
步骤:
1、将葱切粒,姜切丝。
2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后,在它的两面轻轻的画上十字刀,用盐、料酒、姜丝腌制入味。
3、腌入味的罗非鱼放入锅中,大火蒸10分钟左右,起锅以后淋上酱油。
4、另一只锅放少许油,将葱粒和姜丝炒香,炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。
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