怎样做磨辣椒糊最好吃最香
1、食材:红干辣椒适量、葱一段、面粉一汤勺、盐适量、水200克、生抽半汤匙。
2、一勺面粉,适量盐,倒入适量水。
3、可以先少放点水,这样不容易有面疙瘩,搅拌均匀。
4、准备适量干辣椒和葱(喜欢吃辣可以多放辣椒),辣椒切碎,葱切碎。
5、凉锅凉油放入辣椒,不能热锅,因为辣椒容易胡糊。
6、辣椒出香味放入切好的葱。
7、放入生抽,放入调好的面糊。
8、中火煮沸,煮沸以后要不停的搅动,不然很容易糊锅。
9、出锅前淋入香油,美味的辣椒糊糊出锅了。
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