小羊羔怎么吃
一.砂锅羊羔肉所用食材:羊羔肉3斤,柠檬叶3张,蒜瓣3粒,姜3片,陈皮1片,八角1只,桂皮1片,草果2只,孜然适量,盐适量,花生油适量,生抽5汤匙,酒适量步骤:1、锅烧开水,放姜片和酒入。2、放入羊羔肉焯水。3、捞起羊羔肉过冷水。4、锅烧热油,放蒜瓣爆香。5、放入已经焯过水的羊羔肉大火爆香。6、放入柠檬叶。7、羊羔爆香后放入生抽。8、加入孜然等香料。9、加入水烧开。10、转入砂锅焖15分钟。11、焖够时间后关火装碟。
二.羊羔肉除了可以炒、焖、煮外,还有火锅,也可用于煲汤。
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