怎样做干萝卜丝咸菜
1、清水泡好萝卜干;
2、准备大蒜;
3、萝卜干洗净挤干水分;
4、锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右;
5、再次捞出挤干水分;
6、锅里少许油,油热时候,下冰糖;
7、小火慢慢熬糖;
8、完全融化,糖色是棕红色;
9、加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱;
10、加蒜,煮开;
11、晾凉;
12、倒在萝卜干上面;
13、拌好,干萝卜丝咸菜就做好了。
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