怎样煮迪仔鱼

1、主料:迪仔鱼1斤

2、辅料:葱2根 番茄2颗 酱油适量 姜丝适量 蒜头适量 料酒适量

3、潮汕迪仔鱼的做法步骤:

将买来的鱼洗干净,沥干水分,葱切段,番茄切片

热锅,倒入一点油,爆香蒜头,葱头,下盐,下番茄翻炒

紧接着将迪仔鱼放于锅中,放入姜丝,料酒,酱油,倒入半碗冷水,盖上锅盖,等它焖煮(想要汤多一点的话,汁儿就不用收的那么干哈)

最后,起锅,撒上葱段,上盘

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