怎样做生日蛋糕
1、蛋白糊:把蛋白8个放入干净的无水无油的容器里,加糖1/2杯和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)。
2、蛋黄糊:把蛋黄8个、糖4大匙、玉米油和牛奶(1/2杯)打至油水混合,颜色有点发白,倒入低粉,用橡皮刀拌至无颗粒状态。
3、取1/3蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。(切记拌的时候不能打圈,要翻拌和切拌)。
4、倒入10寸活底模里,用力震几下,震出大气泡。放入预热了320F/160C度烤箱,烤1个小时(各烤箱的温度有所差异,时间根据需要做调整)。
5、取出倒扣放凉,就可以脱模了(每次蛋糕倒扣,都被粘掉一层皮)。
6、把蛋糕片成2片备用。鲜奶油加糖(3/4杯)打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。
7、取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上草莓丁和柿子丁。
8、再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面。
9、剩下的奶油滴2滴食用色素,打至十分发,装入裱花袋,在蛋糕上挤上花纹装,放上水果即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
苹果7强制关机怎么关
对苹果强制关机的方法如下尝试按下机身右侧的电源键不放,正常情...项目工程质量问题由谁负责
根据合同法第条规定因施工人的原因致使建设工程质量不符合约定的...世界旅游区如何划分
东亚及太平洋旅游市场东亚太地区包括东北亚东南亚和太平洋地区,...葱油饼油酥的做法
开水渐渐倒入面粉中,一边倒一遍搅拌,成絮状晾到手温,在参加凉...银杯子装牛奶防腐保鲜多久
银杯子装牛奶可以防腐保鲜一天左右,鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的...蓝牙充电仓充满怎么看
蓝牙充电仓充满怎么看,相信很多使用蓝牙耳机的朋友们对这个问题...三七粉的功效和作用
三七的功用,原来可用止血散瘀定痛六个字来概括,所以,历来都是...过生日方法大全
如果是给男朋友过生日,就不需要搞浪漫的惊喜,以男性角度而言,...水利类专业有什么专业 哪些专业前景好
水利类专业包括水利水电工程水文与水资源工程港口航道与海岸工程...奥绿肥型号是什么意思
奥绿肥型号是奥绿肥中根据花卉的生长周期和换盆周期的长短决定的...销项税应该记入现金流量的哪一项
销项税应该记入现金流量的经营活动产生的现金流量中的销售商品提...深情的名字
深拥意中人字字皆是你倒转流年为了你非爱不可唯情此生不换一生为...适合情侣玩的手游
指尖留情,是一款适合情侣相互合作来玩的休闲游戏平板专属游戏。...香酥虾的家常做法
食材中等个头鲜虾克食用油适量面包糠小碗番茄酱大勺鸡蛋个盐勺料...重庆有哪些特色美食
重庆小面来到重庆,必吃的一样东西就是小面,早上起来,随便进一...