怎样使包子变白

使包子变白的方法：

1、加量酵母粉；

2、多用自发粉，少放泡打粉 ；

3、揉好的小面团需醒5分钟左右，干皮时不应沾过多的面粉 ；

4、包子包好后需醒3分钟左右，冷水上锅，大火蒸。