怎样做萝卜咸菜
1、准备材料:生姜、大蒜、小米椒、白萝卜以及厨房调料适量。
2、首先将白萝卜外皮洗净,然后去皮、切成扇形薄片。
3、将白萝卜放入碗中,撒上白砂糖腌制十五分钟,这个过程白萝卜能够除很多水,比盐的效果更好,而且腌制出来的萝卜味道也不涩口,腌制过程中将生姜、大蒜切片,小米椒切成圈。
4、将白萝卜除的水倒掉,放入姜片、蒜片和小米椒,倒入适量生抽着色拌匀,最后倒入陈醋覆盖掉萝卜,盖上保鲜膜放入冰箱,腌制2小时即可使用。
5、腌制完的萝卜两天内要吃完哦。
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