怎样自己做奶酪

主料:牛奶,滤布,医用纱布,酸奶发酵粉。

做法:

准备好自制的酸奶,也可以在超市买浓稠的酸奶;拿出一个干净的盆子,为过滤乳清做准备;在盆子上面放上一个干净的过滤网;将准备好的纱布折成双成的,放在过滤网上;将酸奶倒在纱布上,拿出一个盖子将酸奶盖住,放在冰箱一天左右待乳清过滤;一天后打开放在冰箱的酸奶,大部分乳清都过滤了,但是还不够彻底;这时可以拿个重物压在纱布上,加快乳液的过滤;现在奶酪就完成了。

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