怎样蒸米饭又香又好吃窍门
1、用热水蒸。用热水蒸出来的米饭口感更佳松软可口。2、添醋。在刚蒸熟后的米饭中加入适量的白醋,可以使米饭颗粒分明,香软好吃。3、添香油。在米饭中加入适量的香油,可以使米饭看起来更有光泽,口感更佳。
米饭是中国,乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。
米饭的主要成分是碳水化合物。米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,其氨基酸的组成比较完全,容易被人体消化吸收。
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的高,但米饭中的赖氨酸含量较低。
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